Hozzávalók:
1 kg burgonya, 40 dkg borjúhús (lehet főtt
marha- vagy maradék sülthús), 1 dl tejföl, 2 kanál fehérmártás, 5 dkg zsír, 1
kis fej hagyma.
A húst megdaráljuk és
5 dkg hagymás zsíron megpároljuk, zsírjára sütjük. A főtt burgonyát karikákra
vágjuk. A tejfölt a fehérmártással összekeverjük (fehérmártás a rakott burgonya
leírása szerint). A burgonyát bezsírozott tűzálló tálban összerakjuk, felváltva
a hússal és a tejfölös mártással. Tetején burgonya van, mártással leöntve.
Tejfölös fehérmártás helyett, híg paradicsommártással is készíthetjük. 10
percre sütőbe tesszük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése